El Puli es una de las razas de pastor más antiguas. Desciende ciertamente del perro oriental, como antepasado común de muchas razas de pastor de pelo largo. Algunos sostienen que el Puli proviene del Terrier Tibetano. Desde hace siglos, esta raza es empleada por los pastores húngaros para cuidar a los animales a los que conduce y defiende con gran habilidad y temperamento. Fue mencionado por primera vez en la literatura en 1751, suponiéndolo originario del Tibet y norte de la India. No fue conocido fuera de Hungría hasta 1920. Aparte su país de origen, se ha hecho popular sobre todo en Norteamérica. En 1955 se definió su estándar que admite dos variedades diferentes: el Puli blanco y el Puli de otros colores (negro, negro con reflejos rojizos y gris).

Es un perro de tamaño mediano pero bien construido y sólido. Su característica principal, está definida por el pelaje que tiende a afelparse en largas cuerdas que recubren todo el cuerpo y que, en algunos ejemplares, llegan incluso al suelo.
La cabeza es pequeña, fina, redonda vista de frente, elíptica vista de costado. Trufa negra, relativamente grande. Caña nasal más corta que el cráneo. Hocico y cráneo redondeados. Arcos superciliares pronunciados. Ojos sesgados de color café. Orejas en forma de "V", anchas, redondeadas, siempre colgantes. Cuello de longitud media, musculoso. La cola es bastante larga, muy poblada de pelo, y es llevada recurvada sobre la grupa. Pelaje de textura gruesa, con tendencia a afelparse y a formar flecos "cordados". Pelo más corto en la cabeza y los pies con subpelo fino.

Con respecto a su andar, el Puli se mueve con un galope rápido, corto y con brincos. Es un estupendo perro guardián ya que ha sido cuidador de rebaños durante siglos. Es un perro con una gran capacidad de adaptación, impetuoso y vivo. Vivaracho y curioso suele ser receloso con los extraños. Es esencialmente un perro de trabajo.